पुणे प्राईम न्यूज डेस्क : हिंदू धर्मग्रंथामध्ये केळीच्या झाडाला पवित्र मानण्यात आले आहे. काही विशेष पूजाविधीच्यावेळेस या झाडाच्या फांद्यांचा मंडपही तयार केला जातो. नैवेद्य दाखवायचा असो, सवाष्ण बोलवायची असो व ब्राम्हणांना जेवायला बोलावले असो. याप्रसंगी भोजन केळीच्या पानवर वाढण्याची प्रथा आपल्याकडे आहे. या प्रथेमागे धार्मिक अधिष्ठान तर आहेच शिवाय वैद्यकीय कारणेही आहेत. भारतातील बऱ्याच भागांमध्ये या झाडाच्या पवित्रतेमुळे याचा उपयोग जेवण करण्यासाठी केला जातो.
जाणून घेऊया केळीच्या पानावर जेवण करण्याचे आरोग्यदायी फायदे…
- केळीच्या पानांवर खाल्ल्याने जेवणाची चव वाढते. पाने एक सूक्ष्म, मातीची चव देतात ज्यामुळे अन्नाचा आनंद वाढतो.
- केळीच्या पानांमध्ये नैसर्गिक प्रतिजैविक गुणधर्म असतात जे अन्नातील हानिकारक जीवाणू नष्ट करण्यास मदत करतात. त्यामुळे केळीच्या पानांवर अन्न खाल्ल्याने रोगांचा धोका कमी होतो.
- केळीच्या पानांमध्ये पॉलिफेनॉल, व्हिटॅमिन ए आणि व्हिटॅमिन सी सारखे अनेक आवश्यक पोषक घटक असतात.
- केळीच्या पानावर अन्न ठेवल्यावर यातील काही पोषक घटक अन्नामध्ये हस्तांतरित केले जातात, ज्यामुळे त्याचे पौष्टिक मूल्य वाढते.
- केळीची पाने जैवविघटनशील असतात, म्हणजेच ती पर्यावरणाला हानी न पोहोचवता सहजपणे तुटतात. हे त्यांना अन्न देण्यासाठी एक टिकाऊ पर्याय बनवते.
- केळीच्या पानांवर अन्न खाल्ल्याने पचनक्रियेवर सकारात्मक परिणाम होतो. केळीच्या पानांमध्ये आढळणारे पॉलीफेनॉल पाचक एन्झाईम्सचे उत्पादन उत्तेजित करतात, चांगले पचन आणि पोषक तत्वांचे शोषण करण्यास मदत करतात.
- मेंदूला होणारा रक्तप्रवाह सुरळीत चालू राहतो. केळीच्या पानावर जेवल्यास अन्न पचायला सोप्पे जाते.
