ABC Juice : आजकाल आरोग्याबाबत जागरूकता वाढत असताना सोशल मीडियावर अनेक ‘हेल्थ ट्रेंड्स’ वेगाने लोकप्रिय होत आहेत. त्यापैकीच एक म्हणजे ‘एबीसी ड्रिंक’ सफरचंद (Apple) किंवा आवळा, बीट (Beetroot) आणि गाजर (Carrot) यांच्यापासून बनणारे हे नैसर्गिक पेय. ‘डिटॉक्स ड्रिंक’ म्हणून ओळखले जाणारे हे पेय शरीरातील विषारी घटक बाहेर टाकते, रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते, असे दावे मोठ्या प्रमाणात केले जातात. मात्र तज्ज्ञांचे मत थोडे वेगळे आणि अधिक वास्तववादी आहे.
एबीसी ड्रिंक हे ‘जादूई पेय’ नाही. ते कोणत्याही आजारावर रामबाण उपाय नसले, तरी शरीरासाठी अत्यंत पोषक आणि उपयुक्त पर्याय नक्कीच आहे. या पेयाचे खरे महत्त्व त्यातील नैसर्गिक घटकांमध्ये दडलेले आहे.
एबीसी ड्रिंक तयार करणे सोपे आहे. 1 लहान सफरचंद, 1 लहान बीट आणि 1 मध्यम गाजर घ्यावे. हे तिन्ही स्वच्छ धुऊन बारीक तुकडे करून मिक्सरमध्ये टाकावेत. गरजेनुसार थोडे पाणी घालून मिश्रण एकजीव करावे. साखर टाकण्याची गरज नसते, कारण फळांमधील नैसर्गिक गोडवा पुरेसा असतो. शक्यतो हा ज्यूस गाळण्याऐवजी फायबरसह पिणे अधिक फायदेशीर ठरते.
या पेयातील प्रत्येक घटक शरीरावर वेगवेगळ्या प्रकारे परिणाम करतो. सफरचंदामध्ये फायबर आणि अँटी-ऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात, जे पचन सुधारतात आणि कोलेस्ट्रॉल नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करतात. बीटमध्ये लोह, नायट्रेट आणि अँटी-ऑक्सिडंट्स असल्यामुळे हिमोग्लोबिन वाढण्यास आणि शरीराची कार्यक्षमता सुधारण्यास मदत होते. गाजरातील बीटा कॅरोटीन शरीरात व्हिटॅमिन A तयार करते, जे डोळ्यांचे आरोग्य, त्वचेची चमक आणि रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी महत्त्वाचे आहे.
हे पेय पिण्याची योग्य वेळ म्हणजे सकाळी रिकाम्या पोटी. त्यामुळे पोषक घटकांचे शोषण अधिक चांगल्या प्रकारे होते. आठवड्यातून 3 ते 4 वेळा याचे सेवन केल्यास पचन सुधारते, शरीरातील ऊर्जा वाढते आणि यकृताच्या कार्याला मदत मिळते.
मात्र, या ट्रेंडकडे अंधपणे पाहणे धोकादायक ठरू शकते. मधुमेह असलेल्या रुग्णांनी हे पेय घेताना काळजी घेणे आवश्यक आहे, कारण तिन्ही घटकांमध्ये नैसर्गिक साखर असते. तसेच, किडनी स्टोनचा त्रास असलेल्या व्यक्तींनी बीटचे सेवन मर्यादित ठेवावे, कारण त्यात ऑक्सलेटचे प्रमाण जास्त असते.
एबीसी ड्रिंक लोकांच्या आहाराच्या सवयी बदलण्याची क्षमता ठेवतो. फास्ट फूड आणि प्रोसेस्ड पदार्थांपासून दूर जात नैसर्गिक आणि पोषक पर्यायांकडे वळण्याचा हा एक सकारात्मक संकेत आहे. मात्र कोणतेही पेय किंवा आहार हा संतुलित जीवनशैलीचा भाग असतो, पर्याय नाही.
त्यामुळे एबीसी ड्रिंकचा समावेश आपल्या आहारात करण्यापूर्वी, विशेषतः जर तुम्हाला काही आजार असतील, तर तज्ज्ञांचा सल्ला घेणे नेहमीच अधिक सुरक्षित आणि योग्य ठरेल.
