पुणे: धकाधकीच्या जीवनात आज प्रत्येकजण आपल्या करिअरमध्ये व्यस्त आहे, परंतु या धावपळीत आपण आपल्या शरीराच्या पोषणमूल्यांकडे दुर्लक्ष करत आहोत. वाढते आजार आणि थकवा टाळण्यासाठी शरीराला योग्य पोषण मिळणे अत्यंत आवश्यक आहे. आहारतज्ज्ञांच्या मते, केवळ पोट भरणे म्हणजे आहार नव्हे, तर शरीराला आवश्यक असलेली जीवनसत्त्वे (Vitamins) आणि खनिजे (Minerals) मिळणे म्हणजे संतुलित आहार होय.
रोजच्या आहारात काय असावे? तज्ज्ञांनी सुचवल्यानुसार, रोजच्या जेवणात खालील पदार्थांचा समावेश केल्यास शरीर सुदृढ राहण्यास मदत होते:
-
ताज्या फळांचा समावेश: रोजच्या आहारात किमान एक मोसमी फळ असावे. यात व्हिटॅमिन सी आणि फायबर मुबलक प्रमाणात असते.
-
हिरव्या पालेभाज्या: पालक, मेथी आणि शेपू यांसारख्या भाज्यांमधून शरीराला लोह (Iron) आणि फॉलिक ॲसिडचा पुरवठा होतो.
-
प्रथिने (Proteins): स्नायूंच्या मजबुतीसाठी डाळी, कडधान्ये, पनीर, अंडी किंवा सोयाबीन यांचा समावेश नियमित करणे आवश्यक आहे.
-
सुका मेवा: बदाम, अक्रोड आणि जवसाच्या बियांतून शरीराला ओमेगा-३ आणि हेल्दी फॅट्स मिळतात, जे हृदय आणि मेंदूच्या आरोग्यासाठी उत्तम आहेत.
महत्त्वाची जीवनसत्त्वे आणि त्यांचे स्रोत: आरोग्यासाठी आवश्यक असणारी काही जीवनसत्त्वे खालीलप्रमाणे आहेत:
-
व्हिटॅमिन ए: गाजर, पपई, रताळे यांतून मिळते.
-
व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्स: कडधान्ये, अंडी आणि दुग्धजन्य पदार्थांतून मिळते.
-
व्हिटॅमिन सी: लिंबू, संत्री आणि आवळा यांसारख्या आंबट फळांतून मिळते.
-
व्हिटॅमिन डी: यासाठी रोज सकाळी १०-१५ मिनिटे कोवळे ऊन घेणे सर्वांत प्रभावी आहे.
आरोग्यासाठी दररोज किमान ३ ते ४ लिटर पाणी पिणे गरजेचे आहे. बाहेरचे प्रक्रिया केलेले अन्न, अतिसाखर आणि जंक फूड टाळणे हे निरोगी जीवनासाठी पहिले पाऊल आहे. जर तुम्हाला जास्त थकवा जाणवत असेल किंवा काही आरोग्य समस्या असतील, तर स्वतःहून मल्टिविटामिन गोळ्या घेण्याऐवजी डॉक्टरांचा सल्ला घेऊन रक्ताची तपासणी करणे नेहमीच सुरक्षित ठरते.
