पुणे: ख्रिसमसचा सण म्हणजे आनंद, उत्साहाचा वर्षाव आणि मित्र-मैत्रिणींसोबत रंगणारी धमाल पार्टी ही आलीच, नाताळच्या सुट्ट्यांमध्ये अनेकजण आपल्या घरी गेट-टुगेदर किंवा पार्टीचे नियोजन करतात, मात्र कामाच्या गडबडीत किंवा ऑफिसच्या वेळेमुळे पाहुण्यांसाठी काय विशेष बनवावे, असा प्रश्न अनेकांना पडतो. अशा वेळी ऐनवेळी हॉटेलमधून पदार्थ मागवण्यापेक्षा घरच्या घरी उपलब्ध असलेल्या साहित्यात काहीतरी चटपटीत बनवणे केव्हाही उत्तम ठरते. जर तुमच्याकडेही वेळ कमी असेल आणि पाहुणे घरी येणार असतील, तर आम्ही तुमच्यासाठी खास अशा काही रेसिपीज शोधून काढल्या आहेत ज्या अत्यंत चविष्ट तर आहेतच, शिवाय त्या झटपट तयार होतात. या पदार्थांमुळे तुमच्या ख्रिसमस पार्टीची रंगत वाढेल आणि पाहुणेही तुमच्या सुगरणपणाचे कौतुक करतील.
पनीर बॉल्स (Paneer Cheese Balls)
लहान मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांचा आवडता पदार्थ म्हणजे पनीर बॉल्स. किसलेले पनीर, बारीक चिरलेली ढोबळी मिरची, आले-लसूण पेस्ट आणि चवीनुसार मीठ एकत्र करून त्याचे छोटे गोळे बनवा. या गोळ्यांच्या मध्यभागी चीजचा छोटा तुकडा भरून ते गरम तेलात तळून घ्या. हे बॉल्स टोमॅटो केचपसोबत सर्व्ह करा.
ख्रिसमस ट्री पिझ्झा (Christmas Tree Pizza)
जर तुमच्याकडे तयार पिझ्झा बेस असेल, तर त्याला त्रिकोणी आकारात कापून घ्या (ख्रिसमस ट्रीसारखा). त्यावर पिझ्झा सॉस, भरपूर चीज आणि हिरव्या भाज्या (सिमला मिरची, ब्रोकली) लावून १० मिनिटे बेक करा. दिसायला आकर्षक आणि चवीला उत्कृष्ट असा हा पदार्थ पार्टीची रंगत वाढवेल.
चिप्स आणि डिप प्लॅटर (Chips and Dip)
हा सर्वात सोपा स्टार्टर आहे. बाजारातून मिळणारे वेफर्स, नाचोस किंवा पोटॅटो चिप्स एका मोठ्या डिशमध्ये काढा. त्यासाठी घरीच दह्यामध्ये पुदिना, हिरवी मिरची आणि मीठ घालून एक ‘डिप’ तयार करा. कमी श्रमात तयार होणारा हा पदार्थ चहा किंवा कोल्ड ड्रिंक्ससोबत उत्तम लागतो.
इन्स्टंट चॉकलेट बिस्किट केक (Biscuit Cake)
केकशिवाय ख्रिसमस अपूर्ण आहे. जर तुमच्याकडे ओव्हन नसेल, तर पार्ले-जी किंवा ओरिओ बिस्किटांचा चुरा करून त्यात थोडे दूध, साखर आणि इनो घालून मिश्रण तयार करा. हे मिश्रण कुकरमध्ये किंवा कढईत २० मिनिटे बेक करा. वरून चॉकलेट सिरप टाकले की तुमचा झटपट केक तयार.
व्हेज समोसा किंवा सँडविच (Quick Sandwiches)
ब्रेडच्या कडा कापून त्यात बटर, हिरवी चटणी आणि उकडलेल्या बटाट्याचे स्लाईस लावून झटपट सँडविच तयार करता येतात. जर तुम्हाला थोडे हटके हवे असेल, तर ब्रेडमध्ये चीज आणि कॉर्न (मका) भरून ते टोस्ट करा.
ख्रिसमस पार्टीसाठी हे पाच पदार्थ केवळ वेळच वाचवत नाहीत, तर तुमच्या सणाच्या आनंदात द्विगुणित भर घालतात. कमी श्रमात आणि घरच्या साहित्यात तयार होणाऱ्या या रेसिपीजमुळे तुम्हाला स्वयंपाकघरात तासनतास उभे न राहता आपल्या प्रियजनांसोबत नाताळचा सण मनसोक्त साजरा करता येईल. सणासुदीच्या काळात बाहेरचे पदार्थ खाण्यापेक्षा अशा प्रकारे घरी बनवलेले ताजे आणि पौष्टिक पदार्थ केव्हाही चांगले ठरतात. त्यामुळे यंदाच्या नाताळला तुम्हीही यापैकी एखादा पदार्थ नक्की ट्राय करून पहा आणि आपल्या पार्टीला एक वेगळी चव द्या. तुम्हा सर्वांना ख्रिसमसच्या आणि आगामी नवीन वर्षाच्या खूप खूप शुभेच्छा!
